Tosta de aguacate y tomate

Tosta de aguacate, tomate y comino

By | Recetario maldito

La tosta de aguacate y tomate es perfecta para desayunar. Puede ser el premio después de una larga o complicada noche todos los días del año.

Si bajas a desayunar a cualquier bar por la mañana seguramente encontrarás tostadas con mantequilla, croissants a la plancha o tostadas de aceite y tomate.

Existen infinidad de tipos de tostas para disfrutar cada día. Pero ¿por qué no desayunar una tosta diferente estando en el corazón de producción de aguacate en España? Esta puede ser una versión tropical de desayuno que te puede apetecer pero que igual no encuentras en ningún bar cerca de tu casa.

Por eso, aunque cualquiera de estos tres ingredientes principales no sea tu favorito, te animo a probarla.
Es un desayuno muy completo. El pan te proporciona la energía, fibra, grasa y algo de proteína. Y el resto saciedad. Ideal para cuando tienes hambre recién levantado.

Nada en este mundo es perfecto. Pero a veces las cosas más sencillas son las más importantes. Y lo importante aquí son los detalles. Invita a quien te apetezca a esta tosta de aguacate y tomate y juega con nuevas ideas para sorprender a quien quieras o a ti mismo.

Ingredientes para 2 personas de la tosta de aguacate y tomate

Como verás y sin mucha complicación solo tienes que comprar unos pocos ingredientes para elaborar esta tosta de aguacate y tomate.

  • 1 aguacate maduro.
  • 2 cucharaditas de comino molido.
  • 1/2 limón en zumo.
  • 1/4 cebolla picadita.
  • 1/2 tomate.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Rebanadas de pan tostadas.

Pasos para preparar una tosta de aguacate y tomate

Para esta receta de tosta de aguacate y tomate juega con los ingredientes. Esto no es una repostería donde unos gramos de más arruinan un bizcocho, puedes echar más o menos de lo que quieras según tu gusto.

  • Abre el aguacate y vacía en un bol con el zumo de limón. Aplasta con un tenedor.
  • Mezcla con la cebolla picadita.
  • Añade la sal, pimienta y comino al gusto. Mezcla.
  • Pon las rebanadas de pan en la tostadora.
  • Pon la mezcla del aguacate encima de las tostadas y termina con los dados de tomate, sal y unas hierbas aromáticas.

Un desayuno sencillo pero delicioso que puedes completar poniendo una pechuga de pollo o pavo encima del pan, si lo quieres para una comida o cena. Si es así no te olvides de acompañarlo con una copa de un buen vino como La Maldita Garnacha Rosado. Este rosado de capa sutil y aromas a frutas rojas que repetirás con un montón de recetas más.

Last modified: 30 octubre, 2018

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