Tortilla de salmón y aguacate

Tortilla de salmón y aguacate

By | Recetario maldito

La tortilla de salmón y aguacate es una receta perfecta para comenzar el día con fuerza. Es uno de los desayunos más completos que puedes ingerir. Una fusión de ingredientes que te permitirá disfrutar de todos los segundos de cada día.

Por un lado, están las claras de huevo, esta vez en forma de tortilla. Sus abundantes proteínas y vitaminas las convierten en un alimento esencial. Además, están el salmón y el aguacate, dos productos que forman parte de las mejores dietas alimenticias.

Por último, en este plato se incluye uno de los más conocidos súperalimentos del momento: el kale. Ideal por su contenido en fibra, ácidos grasos omega 3, calcio o vitaminas lo convierten en un alimento perfecto para esta tortilla de salmón y aguacate.

Ingredientes para 2 raciones de tortilla de salmón y aguacate

Los alimentos que necesitas para crear esta tortilla son:

  • 3 huevos enteros.
  • 2 claras.
  • 100 gr. de salmón ahumado.
  • 1/4 de aguacate.
  • 1/2 taza de kale picado.
  • 1 pimentón picante.

Pasos para preparar una tortilla de salmón y aguacate

Antes de ponerte manos a la obra, es necesario que calientes previamente el horno a 175º. Además, debes disponer de una sartén apta para ser utilizada en el horno. Después, sigue estos sencillos pasos y conseguirás una tortilla de salmón y aguacate excepcional:

  • Bate los 3 huevos y las 2 claras extras.
  • Calienta los huevos en la sartén hasta que veas que se hacen burbujas. Entonces, añade el aguacate, el salmón y el kale.
  • Sazona con sal, pimentón y pimienta.
  • Completa la cocción 3 minutos en el horno.

Así tendrás una tortilla de salmón y aguacate sabrosa. Aunque es un desayuno perfecto también se puede comer en el almuerzo o a la hora de cenar. En este caso, la puedes acompañar con un sorbito de vino blanco sensual. Una copa de La Maldita Garnacha Blanca potenciará el sabor de los ingredientes de la tortilla en tu paladar.

Last modified: 10 enero, 2019

No hay comentarios. Sé el primero.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

× Cerrar