Tartaletas de huevo y jamón

Tartaletas de huevo y jamón

By | Recetario maldito

Las Tartaletas de huevo y jamón son un acierto seguro si estás buscando ideas para un entrante. Este plato está al alcance de cualquiera, ya que su elaboración es sencilla y los ingredientes fáciles de conseguir.  En menos de media hora tendrás un plato original, sabroso y saludable.

Un buen acompañante para este entremés es una buena copa de vino suave. Una opción que en estas ocasiones nunca falla es un Garnacha Rosado de capa sutil y aromas a frutas rojas.

Ingredientes para las Tartaletas de huevo y jamón

  • Cuatro obleas de empanadilla.
  • Cuatro huevos de codorniz.
  • Tacos de jamón serrano (al gusto).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pizca de harina.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Moldes para hacer las tartaletas.

Si no quieres utilizar obleas, puedes sustituirlas por pan de molde. Para darle forma de oblea, estira y aplana bien el pan con un rodillo o con las manos. Con un cuchillo corta las esquinas para conseguir una forma completamente redonda. También puedes añadir queso rayado o en finas lonchas entre el jamón y el huevo.

Elaboración de las tartaletas de huevo y jamón

Los pasos a seguir para disfrutar de este plato son pocos y sencillos:

  • Derrite la mantequilla en el microondas y úsala para engrasar los moldes.
  • Espolvorea un poco de harina por encima para su cómoda extracción posteriormente.
  • Coloca las obleas en los moldes. Presiona ligeramente para que cojan la forma de tartaleta.
  • Pon el jamón al fondo. Al ser tacos de pequeño tamaño, puedes poner los que quieras.
  • Acto seguido casca un huevo de codorniz y pósalo encima del jamón. Repite con el resto de tartaletas.
  • Salpimienta e introduce los moldes en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos. El tiempo variará en función de cómo de cuajados te gusten los huevos.
  • Al sacarlas de los moldes ten mucho cuidado, ya que al estar calientes son más fáciles de romper.

Servir al momento para disfrutar en caliente de todo su sabor.

Last modified: 5 marzo, 2020

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