tartaleta de manzana

Tartaleta de manzana con queso gorgonzola

By | Recetario maldito

Esta receta canalla de tartaleta de manzana con queso gorgonzola es perfecta para sorprender a los visitantes de tu barra. Puede servirse como aperitivo, pero también como entrante si lo acompañas con una sencilla ensalada.

Por un lado, el gorgonzola es uno de los quesos azules italianos por excelencia. Tiene un gusto único y un irresistible aroma a nuez que da a todos los platos un toque inconfundible.

La manzana, a su vez, proporcionará un sabor dulce y mucha jugosidad que, en contraste con el queso gorgonzola, resultará en una combinación deliciosa. Por su sabor especial y su sencillez es una receta muy recomendable que suele gustar a todo el mundo y que dejará a tus invitados con ganas de repetir.

Así que ya sabes, si quieres preparar un aperitivo sencillo que conquiste el estómago de tus comensales, no dejes de probar estas tartaletas de manzana con queso gorgonzola.

Ingredientes para una tartaleta de manzana y gorgonzola

Para preparar esta maravillosa tartaleta de manzanas con queso gorgonzola es imprescindible tener a mano los siguientes ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 12 rebanadas de pan de molde.
  • 150 gr. de queso gorgonzola.
  • 80 gr. de mascarpone.
  • 50 gr. de nata.
  •  1/2 manzana en dados pequeños.
  •  50 gr. de nueces troceadas.

Pasos para preparar una tartaleta de manzana

Lo primero que debes hacer es precalentar un horno y engrasar 12 moldes de muffins para horno. Después, sigue estos pasos:

  • De cada rebanada de pan haz un disco con un cortapastas de un diámetro de uno 8-10 cms. aplasta y forra cada hueco del molde.
  • Mezcla con la batidora el queso mascarpone, gorgonzola y la nata.
  • Rellena los huecos de los moldes 2/3 partes y echa por encima las nueces y manzanas troceadas.
  • Hornea de 15 a 20 minutos a 180º
  • Retira del horno y deja templar.
  • Desmolda, sirve y … ¡a acomer!

Ya lo dice el dicho, «bebe vino y come queso, para llegar a viejo«. Así que no te olvides de acompañar estas deliciosas tartaletas de manzana con queso gorgonzola con un exquisito vino blanco que seduce al paladar como La Maldita Garnacha Blanca ¡A disfrutar!

Last modified: 3 agosto, 2019

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