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Pastel de Escalivada

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Pastel de Escalivada

¿Te has llevado a la boca alguna vez un pastel de escalivada? Como sabrás, la escalivada es un plato típico del Mediterráneo, fundamentalmente Cataluña. Y se compone de verdura asadas como la berenjena, el pimiento, la cebolla y, cómo no, el tomate. ¿Y una escalivada en formato pastel? ¿Por qué no? Sigue leyendo y conseguirás una receta que te hará…

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