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Albóndigas de gambas y pescado

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Albóndigas de gambas y pescado

¿Alguna vez has probado las albóndigas de gambas? ¿Y cocinarlas? Como indica la etimología de la palabra, las albóndigas son una receta de origen árabe que se ha transmitido de generación en generación desde hace siglos (al-bunduqa, ‘la bola’). Las albóndigas son uno de esos platos de siempre, tradicionales y muy recurridos en todas las cocinas. Pero,…

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