rollitos de pepino

Rollitos de pepino con patés vegetales

By | Recetario maldito

¿Conoces los rollitos de pepino con patés vegetales? ¿Has pensado alguna vez en preparar unos rollitos diferentes? Nada de rollitos chinos. Tú quieres diferenciarte de los bares de alrededor. Quieres triunfar con los paladares veganos, con los que adoran las verduras y con los que piensan que un rollito sin carne no puede estar bueno.

Tu cocina es la más canalla, y para eso no tienes por qué invertir mucho tiempo. Estos rollitos de pepino se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Así te dejarán el tiempo necesario para atender a tu clientela.

Ingredientes para 8 rollitos de pepino

La mayoría de los productos que necesitas para los rollitos son alimentos frescos. Por eso, es recomendable que visites tu mercado de confianza. Una buena materia prima te asegura un buen resultado final. Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 2 pepinos largos.
  • 4 cucharadas de guacamole.
  • Otras 4 cucharadas de paté de olivas.
  • 4 cucharadas de hummus.
  • Y 4 cucharadas de sobrasada.

Pasos para preparar los rollitos de pepino

¿No sabes cómo preparar estos rollitos de pepino? Sigue estos sencillos pasos y podrás añadir a tu barra un pintxo que es una delicia que muchos agradecerán:

  • Primero, lava los pepinos y córtalos en tinas largas y finas con una mandolina.
  • Después, escoge uno de los patés y extiende un par de cucharaditas sobre el pepino y enróllalo.
  • Atraviesa los rollitos con un palillo para que no se abran.
  • Finalmente, coloca los rollitos en una fuente y guarda en el frigorífico hasta la hora de servir.

Ya tienes los rollitos de pepino preparados. Ahora querrás que luzcan como estrellas de cine. De esta manera, puedes adornarlos con unas flores comestibles o unos brotes de rabanitos. ¿No es una idea genial? Una canallada que hará que llamen la atención en tu barra de pintxos.

Y para la traca final, puedes recomendar un vino que maride perfectamente con los rollitos. Sólo tienes que pensar en la garnacha, y el apropiado te vendrá rápidamente a la cabeza. ¿Qué tal si sugieres acompañar este magnífico pintxo con una copa de un vino blanco sensual como La Maldita Garnacha Blanca? ¡Irresistible!

Last modified: 12 noviembre, 2019

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