Concurso de recetas canallas La Maldita

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¡El concurso ha terminado!
Título: Sushi frito de calamares
Autor: Consuelo Rico
Votos: 3

Views: 302
Descripción:
Receta canalla de Consu Rico que puedes ver completa en este enlace: http://www.lacocinadeconsu.es/2017/09/24/sushi-frito-de-calamares/

Quería hacer una receta utilizando alga nori, así que he elaborado una interpretación del típico sushi japonés, pero sustituyendo el arroz y el pescado que suele incluir el mismo, por otros ingredientes de la cocina mediterránea como los calamares, pimiento, cebolla, y tomates secos. Le he querido dar un toque crujiente, y para ello, una vez enrollado y cortado, lo he rebozando con huevo y harina y lo he frito. Este sushi frito de calamares, acompañado con una salsa de soja, creo que es una verdadera explosión de sabores al comerlo.
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