Carpaccio de solomillo con boletus y queso

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Carpaccio de solomillo con boletus y queso

Los platos de carpaccio de solomillo cada vez tienen más presencia en las cartas de restaurantes y locales de moda. Sobre todo ahora que llega el buen tiempo, ya que su preparación convierte a este plato en una de las comidas más frescas y ligeras. Pero, ¿lo sabes todo sobre cómo preparar la carne? La…

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Salpicón de huevas de pescado

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Salpicón de huevas de pescado

El salpicón de huevas de pescado es un plato fresco que viene acompañado del buen tiempo. Por eso, es la tapa perfecta para la barra o la terraza de cualquier local canalla. Además, el salpicón de huevas de pescado es un aperitivo o acompañamiento de comida muy sano, admite muchas variaciones de elaboración, por lo que es…

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rollitos de bacon con lomo y verduras

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Rollitos de bacon con lomo y verduras

¿Con qué cocinas los rollitos de bacon? Sin duda se trata de un plato fácil, cómodo y sabroso para cocinar. Y lo mejor de todo es que eres tú quien decide con qué otros ingredientes combinarlos. Aunque sin duda, una de las recetas más explosivas de rollitos de bacon viene acompañada de lomo y verduras.…

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croquetas Tex-Mex

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Croquetas Tex-Mex

¿Conoces la receta de las croquetas Tex-Mex? Si quieres aportar a tu barra un toque de la gastronomía mexicana, esta receta será la estrella. Su rebozado es diferente, muy crujiente, y su relleno explosivo. Es por eso, que estas croquetas son divertidas y muy originales. Si bien las croquetas es una de las recetas más típicas…

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hamburguesa picante de habas y hierbas aromáticas

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Hamburguesa picante de habas y hierbas aromáticas

La hamburguesa es una comida que todo el mundo conoce. De hecho, es la gran pieza protagonista de muchos restaurantes. E independientemente de que pueda ser un símbolo de obesidad o de estilo de vida sedentario, no tiene por qué ser así. Sobre todo si sabes prepararlas de una manera sana. ¿Conoces la hamburguesa picante…

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Hamburguesa de champiñón Portobello

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Hamburguesa de champiñón Portobello y batata

En las mejores barras siempre encontrarás unas hamburguesas de calidad. Una de las opciones más interesantes es incluir la hamburguesa de champiñón Portobello y batata. Este bocado, además de ser sencillo, es increíblemente delicioso y saludable. Los champiñones Portobello son ideales para las dietas hipocalóricas, por sus bajas calorías y el efecto saciante. Como propiedades…

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Queso empanado con tomates confitados

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Queso empanado con tomates confitados

El queso empanado con tomates confitados es una tapa y/o aperitivo ideal. Se sirve caliente cuando todavía el queso está derretido en el interior. ¿Hay algo más canalla que el queso derretido? Unos bocados de queso empanado súper jugosos y tiernos por dentro y crujientes por fuera que te ayudarán a meterte en el bolsillo a los…

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buñuelos de queso

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Buñuelos de queso irresistiblemente canallas

Estos buñuelos más lejos que ser de viento, vienen rellenos de queso. Sí, son algo canallas, buñuelos de queso que aún olvidando el viento, harán volar solo con verlos. Y es que, aunque son de origen mozárabe, los buñuelos de queso forman parte de la gastronomía tradicional colombiana. Se pueden ver a la venta en…

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