hamburguesas con ensalada de mango

Hamburguesas con ensalada de mango

By | Recetario maldito

Unas hamburguesas con ensalada de mango muy canallas es lo que necesita tu barra para romper. Lo mejor de las hamburgesas es que las puedes elaborar de la carne que más te guste. En este caso puedes preparar unas exquisitas hamburguesas de cordero.

Muchos piensan que las hamburguesas no son saludables, pero está receta les demostrará lo contrario. Además, acompañarla con una ensala de mango y aguacate le concederá un sabor diferente y original. El mango está considerado el rey de las frutas tropicales y aporta gran cantidad de vitaminas como la A, C, E y del complejo B.

Atrévete a sorprender a todos con este plato. Es muy fácil y rápido de preparar. Y si quieres llevar estas hamburguesas a otro nivel acompáñalas con un vino tinto fresco como La Maldita Garnacha tinta.

Ingredientes para las hamburguesas con ensalada de mango

No son muchos los ingredientes que necesitas para preprarar estas hamburguesas con ensalada de mango. Además, todos son sencillo de conseguir, por lo que no tendrás ningún problema:

  • 500 gr de carne de cordero picada
  • 1 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 2 aguacates
  • 1 mango
  • 20gr harina
  • Zumo de 1 limón
  • Menta picada
  • Sal y pimienta
  • 4 panes de hamburguesa

Pasos para preparar una hamburguesas con ensalada de mango

Unos pocos pasos y las hamburguesas estarán listas para servir:

  • Primero, echa la carne de cordero en un bol y mezcla con el diente de ajo pelado y picado.  Salpimenta.
  • Tritura la carne de uno de los aguacates con la mitad del zumo de limón. Cubre con papel film y reserva.
  • Depués, rocía con el resto del zumo la carne del otro aguacate troceado. Cubre con papel film y reserva.
  • Pela y trocea el mango, y corta la cebolla en juliana.
  • A continuación, echa en un bol la cebolla, el mango, el aguacate troceado, la menta picada y mezcla.
  • Con la carne de cordero forma las hamburguesas (mejor si lo haces con las manos enharinadas)  Dóralas en una sarten con aceite.
  • Tuesta los panes en la plancha o sarten
  • Por último, unta unas mitades con la crema de aguacate y coloca encima las hamburguesas. Reparte la ensalada y cierra con la otra mitad.

Ya puedes colocarlas en tu barra, aunque están tan buenas que no te dará tiempo ni de admirar tu obra. Habrán volado del plato en un parpadeo. Aunque son tán rapidas de hacer que siempre podrás sacar más. ¡A disfrutar!

Last modified: 16 enero, 2020

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