hamburguesa picante de habas y hierbas aromáticas

Hamburguesa picante de habas y hierbas aromáticas

By | Recetario maldito

La hamburguesa es una comida que todo el mundo conoce. De hecho, es la gran pieza protagonista de muchos restaurantes. E independientemente de que pueda ser un símbolo de obesidad o de estilo de vida sedentario, no tiene por qué ser así. Sobre todo si sabes prepararlas de una manera sana. ¿Conoces la hamburguesa picante de habas? Probablemente cambie tu percepción acerca de este producto.

Existen muchas alternativas para poder preparar un alimento saludable y sabroso a la vez. Y hoy vas a descubrir cómo cocinar un bocado que pase a ser una explosión de sabor en tu boca. ¿Estás preparado para darle un regalazo a tu paladar?

Ingredientes para una hamburguesa picante de habas

Si te gustan las hierbas y los sabores picantes, vete preparando la mesa, porque vas a preparar uno de los platos más sabrosos e intensos hasta el momento. Esto es todo lo que necesitas para preparar la hamburguesa picante de habas y hierbas aromáticas:

  • Aceite.
  • 1 cebolla en rodajitas.
  • 30 gr. de la parte blanca del puerro picadita.
  • 40 gr. anacardos tostados y molidos.
  • 300 gr. de habas en conserva. Lo ideal es que estén escurridas y aplastadas con tenedor.
  • Eneldo fresco.
  • Cilantro.
  • Perejil muy picadito.
  • Semillas de chía remojadas en agua.
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado.
  • Parmesano rallado.
  • Sal pimienta jengibre y salsa picante.
  • 4 panecillos.

Pasos para preparar la hamburguesa picante de habas

Ya tienes todos los ingredientes y llega el momento de preparar tu hamburguesa picante de habas. Si nunca antes has cocinado hamburguesas, tranquilo. Aquí tienes todos los pasos que debes seguir.

  1. En una sartén con aceite a fuego medio alto rehoga la cebolla hasta que la veas transparente.
  2. A continuación, agrega el puerro a la sartén. Únicamente tienes que cocinarla un minuto más.
  3. Vierte en un bol todos los ingredientes. Recuerda incluir también la cebolla pochada y el puerro. Mezcla bien y tapa.
  4. Después, guárdalo todo en la nevera unas horas.
  5. Saca la mezcla de la nevera y divide en 4 porciones iguales haciendo una hamburguesa con cada parte.
  6. En una sartén con aceite a fuego medio alto, fríe las hamburguesas durante 4 minutos cada lado. Salpimenta.
  7. Coloca las hamburguesas en los panecillos.

Lo mejor de la hamburguesa picante de habas y hierbas aromatizadas es que puedes acompañar la receta con los ingredientes que quieras. Si ves que prefieres sabores más intensos, prueba con otras hierbas.

Además, también puedes acompañar esta hamburguesa con cebollas caramelizadas, verduras a la parrilla, tomate, pepino fresco y mayonesa de limón. Y con una bebida que esté a la altura. Ya lo tienes listo.

Ahora toca elegir el vino con el que vas a acompañar esta hamburguesa picante de habas. Entre las mejores opciones se encuentran el rosado fresco y el vino blanco de garnacha, como La Maldita Garnacha Blanca.

Last modified: 20 mayo, 2019

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