bocata de pollo

Bocata de pollo con aguacate y coleslaw

By | La Maldita

¿Qué tal un bocata de pollo con aguacate y coleslaw para romper con la monotonía? Esta es, sin duda, una tapa de lo más canalla. Y es que, la cremosidad del aguacate y el sabor diferente de la ensalada americana o coleslaw combinan de manera sublime con el pollo. No hay paladar que se resista.

El bocata es básico en  muchas recetas canallas, siempre triunfa. Es la tapa perfecta ya que admite los ingredientes que se te ocurran. Desde un bocata de queso fresco y nueces a una versión del bocata de pollo con aguacate: uno de pollo desmigado. Sea cual sea el contenido, la intención es provocar sensaciones en boca.

Ingredientes para 4 raciones

Con estos ingredientes que puedes conseguir fácilmente en tu mercado habitual, podrás obtener hasta 4 raciones de bocata de pollo con aguacate. Toma nota:

  • 4 pechugas de pollo.
  • 3 cucharaditas de pimentón.
  • 1/2 col lombarda en tiras.
  • 2 zanahorias ralladas.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 2 cebolletas en rodajas.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
  • Aceite de oliva.
  • 2 aguacates machacados.
  • Mayonesa con harissa.
  • Panecillos.

Pasos para preparar el bocata de pollo

Si sigues estos sencillos pasos, el bocata de pollo quedará delicioso y tus comensales harán cola para llevárselos a su boca. Como verás, no tienen ninguna dificultad y tardarás poco tiempo en tener los bocatas preparados.

  • Primero, prepara el coleslaw. Para ello, mezcla la col en tiras, las cebolletas, mostaza, vinagre y mayonesa en un bol.
  • Después, corta las pechugas y haz filetes.
  • A continuación, frota las pechugas con aceite de oliva y pimentón y sazona.
  • Fríe las pechugas en una sartén calentada a fuego medio hasta que estén bien hechas.
  • Abre los panecillos y unta una de las partes con mayonesa y harissa.
  • Pon encima aguacate machacado. Luego un par de filetes de pollo.
  • Termina con el coleslaw y la otra parte del pan untado con mayonesa y harissa.

Ahora ya sólo queda elegir el vino con el que acompañar el bocata de pollo con aguacate. Puedes elegir cualquier variedad de La Maldita Wines. Cada una de ellas es perfecta para un tipo de aperitivo concreto y para un paladar específico. ¿Con cuál de los vinos de La Maldita te quedas?

Last modified: 16 agosto, 2019

No hay comentarios. Sé el primero.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

× Cerrar