bolitas de calamar

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Bolitas de calamar

¿Unas bolitas de calamar para dar sabor a tu establecimiento? Sí, y directamente a tu barra de pintxos. Son fáciles de hacer, de comer y ¡enganchan! Cuando los paladares más canallas degusten la primera no podrán parar y tendrán que repetir y repetir. ¿Así de fácil? Y si además, quieres seguir sorprendiendo, puedes incluir un alioli…

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vasitos de cangrejo

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Vasitos de cangrejo, cremosidad y frescor unidos en un plato

Es pleno verano y apetece preparar recetas fresquitas. Por eso, en una buena barra no pueden faltar estos vasitos de cangrejo con aguacate y pimiento. Un plato ideal para estos días de calor. Además, si se disfrutan en buena compañía ¿qué más se puede pedir? Esta receta canalla no sólo es fácil de preparar. También…

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pechuga de pato asada

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Pechuga de pato asada y verduras en su jugo

Hay muchas recetas con pechuga de pollo o pavo. Suelen ser muy socorridas. Pero, sin duda, la pechuga de pato es mucho más jugosa. Así, presenta en tu barra esta receta tan canalla de pechuga de pato asada con verduras en su jugo. ¿No se te hace la boca agua? Pues es lo mismo que…

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Bao Bans con secreto ibérico

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Bao Bans con secreto ibérico

¿Te gusta la gastronomía asiática? Dale un toque especial a algo tan tradicional como el bocadillo y prueba esta receta canalla de Bao Bans con secreto ibérico. El Bao Ban es un pan gourmet utilizado en las mejores cocinas del mundo. ¿Quieres saber por qué? Este tipo de pan tiene una gran cantidad de nutrientes,…

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Coca de chipirones y setas

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Coca de chipirones y setas

¿Has probado alguna vez a hacer una coca de chipirones y setas? Esta es una receta indispensable de la gastronomía española, y aunque es típica de Cataluña, puedes adaptarla con tus productos locales. Así, y sin ser de otra manera, será la sorpresa de tu barra de pintxos. La coca puede recordar a la pizza…

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hojaldre con verduras

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Hojaldre con verduras y foie caramelizado

Hay mucha gente que no es muy fan de las verduras. Normalmente, todo el mundo se decanta por las proteínas en cuanto a gustos gastronómicos se refiere. Si es tu caso, y quieres probar una forma especial y deliciosa de comer estos alimentos, no dejes de probar esta receta canalla de hojaldre con verduras y…

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hamburguesa de garbanzos

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Hamburguesa de garbanzos

¿Habías oído hablar de la hamburguesa de garbanzos? ¿Es posible? Sí, aunque seguro que ya lo sabes. Esta es una receta que se asocia con las dietas veganas, pero no es necesario que tus comensales lo sean, porque gustará a todos los públicos. Es una tapa sana, y rica en nutrientes, y una alternativa muy…

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Brochetas de atún con salsa de soja y jengibre

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Brochetas de atún con salsa de soja y jengibre

Este fin de semana has planeado una barbacoa estupenda con tus amigos pero, ¡ah! quieres huir de las típicas hamburguesas y costillas. Pues estas adictivas brochetas de atún con salsa de soja y jengibre te ayudarán a sorprenderlos. El atún es la estrella absoluta de este plato por lo que es importante que consigas una…

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